Cursos de fotografía gastronómica y estilismo culinario, online y presencial!

🌮JETLAG VEGAN TACOS 🔥 ⠀ 👉Aunque he teni

🌮JETLAG VEGAN TACOS 🔥
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👉Aunque he tenido un jetlag de los mas largos al volver dé Mexico, no pude evitar a segundo día de llegar preparar unos tacos con los ingredientes y props que me traje en la maleta. Como siempre viajo con la maleta medio vacía para poder llenarla en el destino y esta vez no fue menos. Me he traído muchas cosas, platos, boles, textil, maquina de hacer tacos y muchas cosas de comer.
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👉Las tortillas que veis en esta foto las compre en el mercado de la merced en ciudad de mexico el mismo día por la mañana antes de coger el avión. Pero no solo compre tortillas en el viaje sino también quesillo de oaxaca, nopal, chiles secos, habaneros frescos, salsas picantes ,sal de gusano y mezcal. Y me hubiera llevado mas cosas pero la maleta ya estaba a reventar.
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👉Estos tacos los hice inspirandome en los tacos al pastor pero en vez de cerdo usé proteína vegetal de la que imita al pollo, pero la marine siguiendo la receta original, que usa pasta de achiote cosa que le proporciona un sabor delicioso y un color rojizo a la ‘carne’. Luego como hacen en mexico puse en la mesa algunas preparaciones mas para tunear los tacos, como la cebolla con cilantro, la salsa de aguacate, salsa picante, lima y trocitos de piña, ya que los tacos al pastor de caracterizan por llevar piña.
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👉Tengo muchas ganas de mostraros más recetas y fotos inspiradas en el viaje. Creo que a partir de ahora podréis ver mas imágenes inspiradas en esta gastronomía en el perfil, es lo que mas me gusta de viajar que siempre me suma en muchos aspectos, adoro visitar otros países y quedarme impregnada de su cultura y gastronomía, siempre irán conmigo. Espero que os gusten mucho las fotos y la receta, dejadme vuestros comentarios, me encanta leerlos y que me deis vuestra opinión. Buen fin de semana y viva mexico cabrones! 🤟🔥🌮🇲🇽
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🇲🇽Hey ya estoy de vuelta dé Mexico güey co

🇲🇽Hey ya estoy de vuelta dé Mexico güey con muchas fotitos en el carrete.🔥 Quiero empezar hoy con algunas que hice en el mercado de Tlacolula de Matamoros, un pueblo famoso por tener el tianguis indígena con mayor convocatoria de los Valles Centrales desde tiempo prehispánicos.
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👉Los domingos en este gran mercado se reúnen vendedores de comunidades remotas de la sierra que bajan al mercado tanto a vender como a comprar y comer. Las calles de alrededor del mercado central se vuelven peatonales y se convierten en un mercado gigante al aire libre. Lo estuve recorriendo horas y no vi el final, algo increíble. Tiene de todo, comida, textil, cerámica, mezcal y mucho mas.
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👉En este mercado podías oír muchas de las diferentes lenguas que se hablan en la zona, como zapoteco, triqui, chinanteco, amuzgo, mixe y otras que pertenecen a las 16 etnias de la región. Todas llevan sus mejores vestimentas que ayudan a reconocer su procedencia por los colores y el diseño que llevan. Digo todas porque la mayoría de las que bajan son mujeres y sus ropas y adornos son increíbles, los podéis apreciar en muchas de las fotos.
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👉Me siento afortunada de haber podido visitar este mercado y haberme mezclado con tanta gente increíble. Ademas de comer como una reina y comprar algunas cosillas que en breve veréis aparecer en mis fotos. Si viajáis a Oaxaca y os cae en domingo es un mercado que no os podéis perder porque os va dejar con la boca abierta. Si queréis ver algunos videos y fotos mas los podéis encontrar en la sección de destacados.
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👉Y si habéis estado en este mercado por favor contadme vuestra experiencia. Yo en breve espero postear mas fotos del viaje y alguna que ya he hecho aquí en casa con comida y vajilla traída directamente desde la otra parte del océano. He vuelto con las pilas cargadas de este viaje, me hacía mucha falta. Un abrazo a todxs y feliz inicio de semana. ❤️
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🔥NUEVA FECHA PARA EL WORKSHOP PRESENCIAL EN MI

🔥NUEVA FECHA PARA EL WORKSHOP PRESENCIAL EN MI ESTUDIO 👉11 de JUNIO
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👉Como las plazas para la primera fecha en mayo volaron en nada he puesto otra nueva fecha en Junio. Así que si te quedaste sin plaza o no te iba bien la fecha ahora tienes una nueva oportunidad de apuntarte. ¡Quedan 4 plazas!
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👉Si quieres mas info escríbeme a info@kemafoodacademy.com o un mensaje directo por aquí. En el link de mi bio tienes mas info y podrás hacer la reserva.
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👉Yo sigo con mi viaje por Mexico, no te pierdas mis stories para ver todo lo que me como 😝🌮🔥 Un abrazo familia!
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🔥¡VUELVEN LOS WORKSHOPS PRESENCIALES DE GRUPO!

🔥¡VUELVEN LOS WORKSHOPS PRESENCIALES DE GRUPO! ❤️
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👉 Cuando llegó el paron general los cursos presenciales en mi estudio también se frenaron. Pero ahora, después de dos años de pausa vuelven con nuevo formato y horario.
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👉El próximo sábado 28 de Mayo de 10:00 a 14:00 será la primera edición para 5 personas. Estos nuevos cursos serán mas prácticos que teóricos, donde estaremos comentando los conceptos al mismo tiempo que trabajamos la escena.
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👉 La idea es que podáis ver cómo se hace una fotografía de principio a fin. Empezaremos siguiendo un boceto que habré hecho
previamente con la idea de la receta y el escenario que representaremos. Compondremos la escena, emplataremos, moldearemos la luz y haremos varios disparos que luego editaremos en Lightroom y Photoshop, asÍ cerramos el ciclo vital de una fotografía gastronómica.

👉 Será un curso express pero con mucha información y practica en vivo, que considero muy importante para entender este tipo de fotografía. Al final haremos una ronda de preguntas y respuestas por sí a alguien le ha quedado alguna duda sobre todo lo que os habré explicado.
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👉Es un curso tanto indicado para principiantes como para usuarios más avanzados, ya que va a ser más práctico pero al final del curso os entregaré un pdf con información esencial para que podáis repasar en casa.
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👉Ayer hice un aviso adelantado a mis suscriptores y ahora solo quedan 4 plazas ya, puedes reservar la tuya accediendo a la web de la academia desde el enlace de la bio y si tienes cualquier duda escríbeme sin problema. Estoy muy emocionada de poder volver a los cursos presenciales de grupo, siempre son una gran experiencia.
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